お肉が当たり前に食べられなくなる。
でもそれは、決して大げさな話ではありません。
これまでの食肉の生産方法だけでは、
増え続ける世界人口に応えることは難しい。
けれど、私たちオルガノイドファームはあきらめません。
地球と人の幸せな未来はきっと選択できる。
新しい技術を使って、新しい発想を価値に変えて。
いまとこれからを生きる人と、
そして新しい幸せを育てていく。
私たちの挑戦は、はじまります。
きっと実現させます。いま求められる、持続可能な食料生産方法の開発
100億人分もの食料供給の両立と、
よりサステナブルな食肉生産方法の開発が求められています。
食肉需要の増加と食料不足
世界の人口は新興国を中心に増加、
食肉の需要も急増すると予想されています。
従来の食肉習慣が与える環境負荷
家畜を育てることで避けられない温室効果ガスの排出。
欠かせない大量の穀物や水。 残念ながら私たちの食肉習慣が 環境負荷につながっているのが現状です。
食の選択肢を広げ、より豊かな食生活を
文化や健康、動物福祉のため。
食肉にも新しい選択肢を。 培養肉は食の楽しみをより広げ、
豊かな食生活を育てることにもつながります。
培養肉という選択肢を
食肉生産の新しい選択肢として、環境負荷を小さくする
「培養肉」が注目を集めています。
生物から採取した細胞を増やす過程は再生医療と同様で、
その中でもミニ臓器を作る技術(=オルガノイド技術) を応用。
本物により近い培養肉の生産を実現します。
私たちオルガノイドファームは、オルガノイド技術を使い、
社会に「培養肉」という新しい選択肢の提供を目指します。
わたしたちは
一緒に働くメンバーを探しています。
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