FOOVOにBioJapan 2025での弊社展示が紹介されました。

フードテック専門メディア FOOVO に、弊社が BioJapan 2025 において実施した展示に関する記事が掲載されました。
FOOVOは、食の未来を切り拓く技術や業界動向を発信する国内有数のデジタルメディアであり、今回の記事では弊社の培養肉技術や展示内容を掲載いただいています。
記事内では、100％細胞からなる生の細胞性牛肉や、それを焼いたミニバーガー、さらに細胞素材を活用したプロテインスープや「キッベ」などの試作品について詳しく紹介されています。
▼詳細は以下のリンクよりご覧いただけます。
BioJapan2025で細胞性食肉の実物が複数登場—国内企業の実用化に向けた歩み【現地レポート】